千亿美团重启线下生鲜店，小象超市动了谁的奶酪
近来，36氪发文称美团旗下即时零售渠道小象超市（原美团买菜）将在本年重启线下事务，方案探究对标盒马鲜生的大店形式。
现在小象超市线下事务已发动工程、营运等相关岗位的招聘，其间“输出全国连锁门店营运SOP”的中台相关负责人，招聘画像是“餐饮、便当店、驿站等全国性连锁业态的总部人员”。
美团的这一动作敏捷引发职业重视，在即时零售竞赛白热化的当下，美团为何挑选重返线下？其能否打破供应链、运营本钱等中心应战，成为新零售商场的“第三极”？
2017年，美团曾推出线下生鲜超市“小象生鲜”，主打“生鲜+餐饮+即时配送”形式，但因供应链才能缺乏、客群定位误差及线下运营本钱过高级问题，终究在2020年关停。现在，再次将线下重启，到底是仿制原前史呢？仍是根据美团当时更老练的零售生态呢？
此次重启的线下店型方向，初期对标盒马NB社区折扣店，但近期转向相似盒马鲜生的大店形式。盒马鲜生以“生鲜超市+餐饮+即时配送”为中心，经过自有产品占比超35%构建差异化壁垒。小象超市或学习其“体会式消费+产品力”逻辑，一起结合美团即时配送网络（掩盖2800个县区），探究“线上线下一体化”的新模型。
现在，美团快驴已掩盖全国200+城市的餐饮供应链，可支撑线下门店的规模化集采；前置仓形式堆集的“城市中心仓-网格仓-门店”三级仓配系统，则为生鲜品类的快速周转供给保证。
而小象超市当时自有品牌SKU超1000种（如“象大厨”“象优选”），掩盖速食、粮油、日百等品类，未来或向奥乐齐（ALDI）形式挨近（自有品牌占比90%），经过精简SKU、下降加价率提高性价比。
而且，美团骑手日均活泼数超100万，30分钟送达的履约才能可复用至线下门店，完成“线上下单-门店拣货-即时配送”的闭环，与盒马“店仓一体”形式构成差异化竞赛。
但小象超市线下门店的重启仍然要面对租金、人力、损耗等重本钱。盒马鲜生虽声称老练门店已盈余，但其前期门店均匀培养周期达18个月，且部分选址欠安的门店仍亏本。小象超市能否平衡扩张速度与单店模型健康度。
而小象超市将与盒马和京东七鲜构成正面竞赛。盒马鲜生2024年全年新增72家门店，加快下沉至三四线城市；京东七鲜则以“仓店一体”形式扩张，2025年拟在天津新增20家店。二者均具有强供应链和本钱优势，那么，小象超市能找到自己的差异化定位吗？
尤其是，在美团买菜的顾客上多因“贱价”和“便当”挑选线上，而线下大店需招引重视体会的中高端客群，怎么重建用户认知是一大应战。
美团小象超市的线下重启，既是即时零售竞赛深化的必然挑选，也是美团构建本地零售生态的要害落子。其成功与否，不只取决于供应链和运营才能的打破，更需在用户心智中树立“质量生鲜”的新认知。
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文 | 食悟
食悟上一期关于亿滋我国“太后”被抓的文章，引起全球读者的高度重视。在此，专心全球食物饮料产品立异和营销立异的食悟，感谢咱们的重视和共享。
本期，咱们要点研讨这样一个论题：外资企业高管为何不能做到高薪养廉？清楚领着高薪，为何非要逼上梁山去贪婪？到底是猎头帮咱们选错了人？仍是咱们的系统机制存在BUG，给了高管团队钻空子、求围猎的时机？
在谈论外资企业高管前，食悟先给咱们共享一下国内某快消巨子的事例，他们的办理机制和做法对错常值得外资企业学习的。
据食悟了解，这家企业老板在防治高管团队糜烂方面对错常有一套的。首要，老板给各个事业部总经理、副总裁等级的高层丰盛的薪资，同业比归于十分高的薪资了，以此寄望高薪留住人才。请注意遣词，我没说是以此寄望高薪养廉。
其次，这个老板对团队对错常苛刻的，奖惩清楚。干好了表彰加奖赏，干欠好了骂个出言不逊。中高层对错常惧怕老板的威望的。
再次呢，也对错常绝的，每个两三年，这位老板都会对相关中高层的职位、区域进行调整的。比方，干得不尽善尽美，即使不降级，也有或许平调到偏远地区；干得好的，但是有糜烂嫌疑，直接换岗，不升不降；干得好的，又比较忠实听话，升职或许继续留用。
关于亿滋如此品类、BU巨大的世界食物巨子而言，对错常值得学习一下我国本乡这家大企业的办理模式的。
亿滋大中华区出售一把手朱忆菁（Grace Zhu），牢牢掌控亿滋我国出售长达5年多时刻，不论干得好仍是欠好，或许必定时刻段干得好，必定一时刻段干得差，都不应该坐拥出售一把手职位这么长时刻。
难怪有人称之为“太后”，独霸一方多年，集权力与威严于一身，搞得经销商、供货商有苦难言。
这两天，食悟归纳揭露消息面能够得出的信息是：亿滋这两位高管被带走查询，中心问题应该跟电商途径有关，应该跟TP公司有关。
所谓TP公司，指的是淘宝网店代运营公司。TP其实是国内电子商务特有的一个职位和词汇，是TaoBao Partner的缩写，中文为“淘拍档”，实际上便是做淘宝网店代运营。
淘宝代运营，望文生义，便是淘宝商家把店肆日常运营、办理、营销、推行的作业托付给专业的淘宝代运营企业，由具有有丰厚的开店经历，并经过严厉训练的淘宝办理客服为卖家全天候运营淘宝网店，有用的进步网店的成交量，方便、专业、安全的提高店肆的中心竞赛优势。
今天有网友爆料：这个女的贪婪，在业界不是隐秘，用公司的钱补助TP再从TP牟利，现在多少相关的TP瑟瑟发抖。
外资企业高管为何不能做到“高薪养廉”？
来历：食悟文 | 食悟食悟上一期关于亿滋我国“太后”被抓的文章，引起全球读者的高度重视。在此，专心全球食物饮料产品立异和营销立异的食悟，感谢咱们的重视和共享。本期，咱们要点研讨这样一个论题：外资企业高...
据此前媒体报导，这对姐弟中弟弟的遗体现已在水中被发现，姐姐仍下落不明。当地相关部分现已介入搜索。
9月14日，潇湘晨报记者从江油蓝天救援队工作人员处得悉，“姐姐也现已罹难，遗体在下流被找到。”
寻人启事显现，失联的姐弟姓曾，姐姐9岁，弟弟8岁，9月7日14时出门游玩后失联，迷路地址坐落江油市太平镇。
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据了解，本年3月2日，邓某某安排39人前往庐山西海未开发区域玩耍，并向每个人收取了58元往复车费，其间并没有签定旅行合同。旅行期间俞某、南某某等六人因体力不支掉队致迷失方向，随后与旅行团领队联络，领队并未答理他们，并称司机有事要脱离，也禁绝说是这个旅行团的成员。无法之下，他们向当地公安派出所和救援部队求助。
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据悉，1月17日，我国体彩最新开奖成果出炉，其间摆放3和摆放5均呈现稀有的“连五”组合。体彩摆放3的开奖号码为“555”，摆放5的开奖号码为“55555”。摆放5的一等奖还呈现井喷，奖池被清零。
连号状况有，“连五”概率低
依据我国体彩网发布的信息显现，本次摆放5开奖号码“55555”一等奖中奖注数为5966注，单注奖金为84034元，应派奖金算计约5.01亿元，奖池结存0元。据中新经纬报导，此次摆放5的中奖注数和开奖金额是有历史记录以来最多的。2023年，最高中奖注数为985，派发奖金算计约为9133.9万元。
此次开奖后，摆放5奖池被清空。我国体彩客服人员在承受媒体采访时回应称，本期摆放5游戏触发最大返奖总额危险操控，依照《我国体育彩票摆放5游戏危险操控方法》（以下简称《方法》），摆放5单注中奖奖金调整为84034元。因为本期摆放5触发限赔的奖池和调理基金金额均为0元，依据《方法》核算，下期开奖详细金额，由当期的详细奖金、奖池资金、调理基金、当期出售额的50%组成。下一期是否会触发限赔，需要看当期出售额是否超越2000万元。
据我国体彩网介绍，购买摆放5时，由购买者从00000-99999的数字中选取1个5位数为投注号码进行投注。摆放5设1个奖级，为固定奖。奖金分配为一等奖：单注固定奖金10万元。依据奖金办理规则，摆放5按每期出售总额的50％计提奖金，计提奖金分为当期奖金和调理基金，其间49%为当期奖金，1%为调理基金。
据北京商报记者查询，不到半个月的时刻，在1月17日开奖“55555”之前，1月7日开奖“88898”也清空过一次奖池，其一等奖中奖注数为998注，单注奖金为10万元，应派奖金算计9980万元。
有网友表明，2024年以来，摆放3现已呈现过3次连号了，别离是1月3日的“666”、1月7日的“888”和1月17日的“555”，可是摆放5的“55555”连号仍是太稀有了。有彩民乃至称：“摆放5中奖概率是十万分之一，5个5是超级豹子，印象中20年了从来没有开出过”。
5万注福彩事情争议没有停息
值得注意的是，不久前福彩也呈现了“江西一彩民花10万买彩票中2.2亿”的小概率事情。据悉，12月2日，江西一彩民在南昌市2家福彩站点共购买了近50000注号码相同的“高兴8”游戏“选七”玩法的彩票。当晚，他所购彩票均中得“高兴8”选7中7奖项。据闻名教育博主李永乐剖析，“高兴8”的“选7中7”均匀中奖概率约为四万分之一，下一注中500万的概率为1/891万。
一起，依据《彩票办理条例》的规则，购买者单注中奖奖金不超越1万元的，国家对其免征收个人所得税。因为此次中奖金额过大触发了限赔，单注奖金只到4000余元，降到了1万元以下，领奖人领2.2亿余元奖金时无需交税。
这在其时引起了很大争议。我国福彩客服及江西省福彩中心工作人员均回应，彩票游戏不存在内情，不能泄漏中奖者的详细身份。后来，有人收取部分奖金后自称，购买彩票已超五年，家庭经济条件不错，每周会购买彩票三四次，每次购买资金在数千元到数万元不等，曾接连屡次购买了相同号码的“高兴8”彩票。
但相关争议并没有中止，有江西省民政厅工作人员表明，现已针对此事打开查询。据1月8日最新消息，江西省福彩中心工作人员称，此事还在等候查询成果。
公信力是要害
河南泽槿律师事务所主任付建对北京商报记者表明，一般来说，连号的概率较低，但并非不或许发生。不过，福彩和体彩接连呈现的稀有现象或许会对彩票的公信力发生必定影响。与公益有关的彩票买和卖的条件便是公信力。
现在，我国有“我国福利彩票”和“我国体育彩票”两大公益性彩票，别离由我国福利彩票发行中心和国家体育总局体育彩票办理中心统一办理、发行和印制，以促进我国民政福利事业和我国体育事业开展，为我国民政福利事业、我国体育事业筹措资金为意图。
据我国福彩网年度发行出售公告数据显现，2023年我国福利彩票出售1944.41亿元。1987年—2023年累计销量超28402亿元，累计筹措公益金超8497亿元（未包含弃奖奖金）。
来自我国体彩网的数据显现，2023年我国体育彩票全年发行出售3852.55亿元，为国家筹措公益金915.78亿元，累计筹措公益金超7832亿元。
“为防止呈现彩票乱象，首要政府和相关部分应加强对彩票商场的监管，保证彩票的公正、公正和揭露；其次，彩票发行组织应进步透明度，及时发布开奖成果和相关数据。此外，大众也应理性看待彩票，不该过度寻求中奖，避免堕入赌博的误区。”付建指出，在我国，彩票事务是由国家体育总局和财政部一起办理，相关法律法规部分规章等许多，例如《彩票发行出售办理方法》《我国体育彩票用户服务隐私权方针》《彩票办理条例》及其实施细则《彩票公益金办理方法》《彩票组织财政办理方法》等。
北京商报记者 方彬楠 程靓
江西福彩事情还在等候调查结果，体彩又现“连五”组合、奖池被清空
1月18日，“我国体彩回应彩票号码开出55555”登上百度热搜榜。我国体彩客服人员在承受媒体采访时表明，摆放5游戏开奖号码是随机呈现的，呈现“连五”的状况也是契合游戏规则的，不存在人为操控或许设备程序...
修改｜乔芊 杨轩
36氪从多个独立信源处得悉，美团小象超市重新发动线下事务，店型的探究方向起先对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，近期，相似“盒马鲜生”的大店形式也成为一种或许。该事务在内部尚处于较高等级的保密状况。
据36氪了解，现在小象超市线下事务已发动工程、营运等相关岗位的招聘，其间“输出全国连锁门店营运SOP”的中台相关负责人，招聘画像是“餐饮、便利店、驿站等全国性连锁业态的总部人员”。
36氪就以上信息向美团求证，对方表明不予回应。
这是美团时隔近8年后再次走向线下。
美团对线下零售的探究，最早与“新零售”大势同行。2016年，阿里推出“盒马鲜生”，美团为搞清楚其商业形式、拆解本钱结构，前后派出十余个团队到上海调查，归来后便大力投入资源做生鲜，在2017年7月落地首家线下店“掌鱼生鲜”。
大约一年后，新零售热潮愈加汹涌，“掌鱼生鲜”也晋级为“小象生鲜”，在北京、无锡、常州共开出7家门店。同期比赛的玩家，还有京东七鲜、永辉超级物种、步步高鲜食演义等等，它们的共同点是以鲜活的波士顿龙虾等高端海鲜产品作为引子、招引顾客进店，一起供给线上下单配送服务，较为吸睛的门店还承担着“流量进口”的责任。
彼时，美团内部对小象生鲜的预期也是达观的，规划着“一年开20家店”。但实践的结果是，“急刹车”很快到来——2019年4月，小象生鲜在无锡、常州的5家门店封闭。
这场测验中，美团得到的启示是“高端生鲜有噱头，但不是刚需、很难起量”——没有规划化的订单，也意味着昂扬的本钱难以摊平，这或许是那一时期的新零售“通症”，上述的其它玩家们也在同期遭受了显着下滑或宣告失利。
“小象最早就是‘学盒马’”，盒马的一位前期职工对36氪总结，“但其时没有老练的货品供应链，也没有与外卖的流量优势结合，全赖线下引流，这不是他们的强项。”
线下管理才能缺失，叠加外部一片炽热下的“需求误判”，令美团在阅历了线下失落后很快调整方向——瞄准蔬果、肉蛋、粮油等刚需特点更为确认的品类，一起回归线上，于2019年在北京、上海上线“美团买菜”，定位为社区居民的“手机菜篮子”。该事务也一步步从生鲜品类向外延展，成为了今日的“小象超市”。
时至今日，小象超市走向线下，踏入的现已不是同一条河流。“外部的商场环境和小象自身都有了极大改变。”一位小象超市前职工称，“小象把即时零售打到现在的状况，在线上途径的市占率、产品才能、用户认知都遥遥领先，为什么不去拓宽更多？”
拓宽六合的一种方法是横向“开城”，在老练的京津冀、珠三角、长三角之外，小象超市近期正式开城长沙，进一步去往华中。另一种方法就是纵向“去线下”，而翻开线上线下的鸿沟，现已是各路玩家都在做的事——京东旗下的“京东七鲜”宣告仓店建造全面提速换挡，本年6月底前将在天津区域新增20家仓店，北京等区域也有布局；盒马在上一年8月重启前置仓事务，原因是“在盒马门店现已十分密布的城市，仍存在一些鲜生店暂时掩盖不到的区域”。
七鲜、盒马、山姆等发力前置仓，都是根据线下门店优势再去拓宽线上，小象超市则相反。
从现在面对的商场环境看，线下零售正处于新的洗牌期。沃尔玛、家乐福、永辉等传统商超要么淡出我国商场，要么尽力调改，这些本来的“标杆”们又将山姆和胖东来视为新的学习方针，不再做单纯的“途径”，而是重构产品力与供应链、回归性价比、清晰自己的人群与定位。
“但现在还没有特别老练的‘新王’呈现，且线上的竞赛也日趋激烈，本钱不次于线下。”一位挨近美团的人士表明，“线上的首要品类仍是生鲜和快消品，这些品类没有太多赢利空间，假如一向如此，全体毛利会比较薄。”
从实践数字看，前置仓的盈余的确不易。多年的用户心智、消费习气培养之后，叮咚买菜总算在2024年初次完成全年GAAP规范下的盈余，朴朴超市同样是在2024年初次完成年度盈余，小象超市现在全体处于盈亏平衡边际或微利状况。上述人士表明，“假如不去线下，小象就只有拓城这一种增量来历，且全品类扩张会需求更长时刻。”
外部环境之外，从才能上来看，小象超市已构成根据美团/小象app的“天网”与根据前置仓和配送系统的“地网”，供应链也现已满足老练，这些都能以它的生意规划作为“背书”——2023年3月的供应链大会上，时任负责人张晶曾泄漏，小象超市4年间销售额增加了50倍，而据媒体2024年报导，小象超市年度GMV挨近300亿元。据《商业观察家》报导，按单量计算，小象超市现已是我国自营前置仓生鲜到家商场中排行第一位的玩家。
“但也有坏处或危险”，上述挨近美团人士表明，“美团这些年没有做线下的基因，能否找到适宜的‘人’，以及找到的人能否顺畅landing都是重要变量。”此外，大店的赢利也更不简单打平。
但从它的对标方针盒马来看，期望是存在的。2024年末，盒马CEO严筱磊发布内部信，宣告盒马在接连9个月全体盈余的基础上完成了双位数增加。这一年中，盒马的事务方向愈加清楚，砍掉多种用户认知度不强的业态与店型，将战略重点聚集在盒马鲜生和盒马NB两大业态。
其间，盒马鲜生2024 年全年新增72 家新店，运营满一年的门店大多已完成正现金流，现在作为主力业态持续下沉；盒马NB则定位“社区超市”，面积更小、产品遍及更廉价，其方针是拓宽商场份额，久谦中台纪要显现，“两种店型都选用会集收购的供应链形式，但产品等级不同，一二级产品进入规范店，三四级产品进入奥莱店。”
在详细的店型上，小象超市的对标方针为什么在盒马NB之外，又看向了盒马鲜生？
据悉，盒马NB现在只在上海和浙江开有门店，大多数开在菜商场或老练居民区旁。“盒马NB客群太‘沉’，小象则期望能与之错开客群，还在摇晃中。”一位小象超市职工告知36氪，“且NB部分选址好的门店生意较好，选址欠好的也仍在亏本。”
“这种社区超市形状对供应链要求更高，真实要求用体量撬动贱价。”一位小象超市前职工告知36氪，“盒马NB的自有品牌占比高，供应链议价才能更强，它的供应链其实不次于盒马大店，相对而言这是小象的下风。”此外，大店向社区店的拓宽相对简单，反之则会更难，“两种店型客群不同，先占据高客群，后续或许性也更多。”
上一次对标盒马未成，美团内部复盘时高层共同以为，“前期调查定论下得太草率，盒马鲜生上海金桥店的模型过分达观、难以仿制。”时移势易，盒马在不断的自我调整后活了下来，小象的高速增加也验证了它的产品与现在消费需求的符合，再度的测验或许会有不同结局。
美团小象超市将开线下店，或对标「盒马鲜生」大店形式｜独家
文｜任彩茹修改｜乔芊 杨轩36氪从多个独立信源处得悉，美团小象超市重新发动线下事务，店型的探究方向起先对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，近期，相似“盒马鲜生”的大店形式也成为一种或许。该事务在内...